МЕНЮ

Польза и вред молока

ОТЗЫВЫ: 1
Рубрика: ЗДОРОВЬЕ

 Польза и вред молока

Чем же полезно молоко? Чтобы ответить на этот вопрос, нужно знать, из чего молоко состоит. В молоке содержатся белок, вода, молочный жир и лактоза (молочный сахар). Кроме того, молоко богато минеральными веществами, ферментами и гормонами.
Польза молока и в его разнообразном витаминном составе (А, D1 и D2, В1, каротин), и в содержании фосфора, железа, кальция, необходимых нашему организму. Молоко является легко усвояемым продуктом. В молоке правильно сбалансированы питательные вещества, поэтому молоко рекомендуется людям любого возраста. Белок, содержащийся в молоке, необходим нам для нормальной жизнедеятельности.

Недостаток белка ощутимо ослабляет иммунную систему, что влечет понижение сопротивляемости организма к различным инфекциям и обострению воспалительных процессов. Белковая недостаточность отражается на работе сердца, дыхательной системы и других органов человека.
Благодаря пользе молока, оно является незаменимым продуктом в составе многих диет. И это касается не только коровьего молока, но и молока других животных. Например, козье молоко – ценный продукт питания для грудных детей, так как калорийность у него выше, чем у коровьего молока. Кроме того, польза козьего молока для детей в большом содержании солей кальция, которые благотворно влияют на развитие опорно-двигательного аппарата. Важно также знать, что во всех видах молока содержится одинаковый по составу молочный сахар.
Больше пользы в молоке, которое выдаивается летом. Зимой, когда коров кормят заготовленными кормами, содержание витаминов снижается.
Из молока изготавливают огромное количество молочных продуктов.. Кисломолочные продукты, такие, как кефир, творог, простокваша, сметана, йогурты, оказывают благотворное воздействие на организм. Кисломолочные продукты используют для нормализации пищеварения и в лечебных целях. Кефир и простокваша легко перевариваются и усваиваиваются, возбуждают аппетит, освежают.
Йогурты очень полезно употреблять в пищу пожилым людям, беременным и кормящим матерям, а также тем, кто нуждается в дополнительном белковом питании. Несомненно, йогурты должны быть включены в рацион питания детей.
Творог, несомненно, можно назвать одним из любимых продуктов, изготавливаемых из молока. По содержанию белка творог превосходит все остальные молочные продукты. Творог полезен тем, кто страдает от избыточного веса, заболеваний сердца, печени, органов кровообращения и пищеварительной системы.





Один из самых популярных кисломолочных продуктов – кефир. Наверняка вы не раз слышали об особенной кефирной диете, помогающей без вреда для организма сбросить лишний вес. Кефир действительно полезный для организма продукт, ускоряющий пищеварение, нормализующий работу ЖКТ. Кроме того, кефир содержит пребиотики, полезные для микрофлоры. А если выпить кефир поздним вечером, он поспособствует крепкому сну, так как богат аминокислотой триптофаном.
Натуральный йогурт усваивается организмом лучше, чем другие молочные и кисломолочные продукты. При этом главное свойство йогурта – поддержание микрофлоры организма и активизация роста полезных бактерий. Йогурт полезен для восстановления организма после курса антибиотиков. В виду того, что йогурт богат кальцием, его следует употреблять при заболеваниях десен и зубов.
Творог – бесценный источник белка в организме, он принесет пользу вне зависимости от вашего возраста. Кроме того, творог следует есть еще и потому, что он содержит кальций и фосфор – вещества, незаменимые для строительства костной ткани и укрепления сердечной мышцы. А содержащиеся в твороге метионин и триптофан, важны для нормальной работы ЖКТ и нервной системы. Опять-таки в любом возрасте.
Топленое молоко, как и обычное молоко, богато кальцием, то есть оно так же необходимо нам для крепких зубов и костей, и для правильной работы сосудистой и нервной системы.

Итак, польза молока для нашего организма огромна. Регулярное употребление молока положительно сказывается на состоянии нашего здоровья и предупреждает возникновение многих заболеваний. Например, в молоке отсутствуют углеводы, что позволяет ему быть незаменимым продуктом при лечении такой серьезной болезни, как сахарный диабет. Об использовании молока в народной медицине мы поговорим позднее…
Помимо того, что молоко является ценнейшим пищевым продуктом, пользу молоко и кисломолочные продукты могут принести и в качестве косметических средств. Широкое распространение получили различные молочные маски, которые бережно ухаживают за кожей любого типа, питая и увлажняя ее. Улучшить состояние волос поможет молочная диета или просто увеличение в своем рационе количества потребляемого молока. Молоко богато витаминами группы В, кальцием, способствует укреплению и росту волос. А если вы хотите, чтобы волосы на голове вашего ребенка были густыми, воспользуйтесь следующим простым советом. Раз в неделю мойте голову ребенка простоквашей. Простокваша прекрасно лечит волосы и у взрослых.
Диетологи рекомендуют каши на молоке и кисломолочные продукты с фруктами в качестве разрешенных и полезных продуктов на завтрак.
Пользу молоко может принести и в домашнем хозяйстве. Возьмите на заметку несколько старинных советов:
Свежие чернильные пятна на одежде быстро сводятся молоком.
Молоком хорошо чистить позолоченные рамы, зеркала и белые клавиши.
Прибавление небольшого количества молока к крахмалу придает белью хороший блеск после глажения.
Горчица, разведенная на молоке вместо воды, значительно лучше сохраняется, не сохнет.
А уж как незаменимо молоко в кулинарии! Об этом можно слагать легенды.
Итак, польза молока очевидна. А вред молока — это, прежде всего, индивидуальная непереносимость, то есть если потребление молока не показано лично вам по причине наличия тех или иных заболеваний (например, аллергия на молочный белок).

Лечение молоком.

Народная медицина всегда популярна. Сейчас мы поговорим о лечении молоком и обратимся к эффективным старинным рецептам. Молоко и кисломолочные продукты занимают почетное место среди всевозможных снадобий, приготовленных на основе натуральных продуктов и лекарственных трав. При каких же недугах лечение молоком может принести облегчение?

Лечение молоком весьма актуально при язве.
Печально, что язва и другие болезни желудочно-кишечного тракта постоянно “молодеют”. Причиной этого, как правило, является нарушение режима питания, то есть питание “чем попало, где попало и как попало”. Лечение молоком язвенной болезни предполагает прием определенного количества молока в чистом виде или в смесях с другими натуральными компонентами, например, тыквой, медом, картофельным отваром.

Рецепт 1 – Молоко при язве с тыквой.
На 1 литр молока возьмите 250 грамм сырой тыквы. Тыкву очистите, и нарежьте небольшими кусочками. В кастрюльку налейте молоко, положите туда тыкву и плотно закройте крышкой. Поставьте кастрюльку в духовку и парьте до полного размягчения тыквы. Вытащив кастрюлю из духовки, укутайте ее полотенцем и оставьте на 20 минут, после чего разомните ступкой тыкву. Полученную смесь употребляйте по полстакана 3 раза в день за 30 минут до еды.

Рецепт 2 – Молоко при язве с медом.
1 столовую ложку меда растопить на медленном огне и развести 1 стаканом горячего кипяченого молока. Слегка остудить и принимать это средство 3 раза в день: утром – за 1 час до еды; днем – за полтора часа; вечером – через 2 часа после ужина.

Рецепт 3 – Козье молоко при язве с картофелем.
Устраняет сильные боли в животе.
На половину стакана козьего молока возьмите треть стакана картофельного отвара, смешайте и принимайте 2 раза в день на голодный желудок за 2 часа до еды.

Молоко при диабете.
Молоко при диабете является наиболее приемлемым продуктом при составлении врачом специальной диеты, так как при наличии в молоке большого количества белков, витаминов и минеральных веществ в нем сравнительно мало жиров. Молоко при диабете является полезным продуктом еще и благодаря содержанию воды (почти 88%), которая необходима больному диабетом, так как при диабете часто возникает ощущение жажды и нарушается водный обмен.
Потребление молока при диабете, как и других продуктов, должно быть строго регламентировано врачом с учетом клинических особенностей заболевания. Плодотворно сказывается на здоровье и потребление при диабете кисломолочных продуктов, таких, как кефир, простокваша. А вот злоупотреблять такими продуктами, как сливочное масло, жирный творог и творожная масса, не рекомендуется.

Молоко при простуде является незаменимым средством, наряду с приемом лекарственных препаратов. Лечение молоком ангины весьма популярно и эффективно. Молоко при ангине полезно пить вместе с минеральной водой (половина стакана теплой минеральной воды без газа и половина стакана теплого молока). Этот напиток убивает микробов, улучшает работу кишечника и общее состояние организма. Предлагаем рецепты народной медицины лечения молоком простуды.

Рецепт 1 – Молоко при простуде с овсянкой.
Возьмите 1 стакан овса с шелухой, залейте 1 стаканом молока и варите на слабом огне около часа. После этого процедите молоко и пейте такой напиток на ночь. Хорошо добавить кусочек сливочного масла или чайную ложку меда для смягчения горла.

Рецепт 2 – Молоко при простуде с морковкой.
Отлично помогает против боли в горле.
Приготовьте сок из 2 морковок средней величины и смешайте с 1 стаканом теплого молока. Употребляйте такой напиток 3 раза в день.
Пейте теплое молоко при простуде и ангине со сливочным маслом, медом, отрубями, свежим соком лимона. Молоко при простуде полезно не только пить, но и полоскать им горло с добавлением пищевой соды (на 1 стакан молока – соды на кончике ножа). Содовый раствор молока смягчает горло и снимает опухоль.

Очень полезно молоко при кашле, бронхите и пневмонии.
Рецепт 3 – Лечение молоком с алоэ затяжного кашля.
Возьмите 1 лист алоэ, помойте и отожмите сок. Молоко подогрейте и добавьте в него свежий сок алоэ (на стакан молока 2 чайные ложки сока алоэ). Пейте молоко с алоэ 4 раза в день по половине стакана. Можно добавить 1 чайную ложку меда для вкуса.

Рецепт 4 – Молоко при простуде со свиным салом.
Очень эффективное средство при хроническом бронхите.
Растопите в кастрюльке свиное сало. На 1 стакан теплого молока – 1 столовая ложка сала. Принимайте 2 раза в день перед едой, только в горячем виде.

Рецепт 5 – Молоко при простуде с чесноком.
Помогает при болях в горле.
3-4 дольки чеснока очистите и мелко нарежьте. Чесночную кашицу добавьте в стакан молока, поставьте на огонь и доведите до кипения. Остудите. Принимайте эту смесь по 1 чайной ложке 3-4 раза в день.

Весной и осенью полезно пить молоко с березовым соком, как профилактическое средство против простудных заболеваний.
Лечение молоком эффективно также при сердечно-сосудистых заболеваниях, проблем с почками и расстройствами нервной системы, при анемии, туберкулезе, гастритах и колитах. Важно помнить, что лечение молоком, как и любое другое лечение народными средствами, можно начинать только после консультации с вашим лечащим врачом.

При применении масок и кремов будьте осторожны: любое средство может иметь индивидуальную непереносимость, проверьте его сначала на коже руки!


Возможно, вас заинтересует еще и это:

Польза и вред молока отзывы: 1

  • Нюта

    Кто говорит, надо молоко пить, кто говорит — вредно. так и не понятно мне.

Оставить отзыв



Пользовательское соглашение Политика конфиденциальности Контакты